El cacao

La planta de esta semana es el cacao:

Proviene de América del Sur. Se cultiva en zonas tropicales y la región occidental de África  es uno de sus principales productores.
De esta planta se saca el chocolate, una de las cosas que más gustan al hombre.
Los mayas, cuya civilización florecio en el primer milenio a. C . Tomaban una bebida a base de cacao.

Los pasos para hacer chocolate son:

-Separar las semillas del cacao.
-Fermentarlas.
-Secarlas.
-Descascarillarlas.
-tostarlas y procesarlas a fin de extraer la manteca de cacao y los componentes sólidos.

DATOS:

Altura:Hasta los 10 metros

Tipo: perennifolio

Fruta:Marrón oscuro fisurada

Hojas: de color verde oscuro, correosas, grandes ,de elípticas a oblongadas.

Flores: Solitarias o en grupos, de blancas a rosadas.

Frutos: Vaina aovada arrugada, de amarilla a rojiza.